Artisan Boucher
Boucherie – Charcuterie – Traiteur
11 rue du Commerce
5590 Ciney
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| COLIS PITA n°10 | |
|---|---|
| - 1KG PITA MAISON | 13,95€ |
| - 2 BAGUETTES | 2,50€ |
| TOTAL | 16,45€ |
| LE COLIS POUR 14,95€ | |
| COLIS CHARCUTERIE 11 | |
|---|---|
| - 250g JAMBON DEGRAISSÉ | 4,48€ |
| - 250g SALADE DE THON | 4,98€ |
| - 250g GOUDA | 3,48€ |
| - 250g AMERICAIN PREPARÉ | 3,48€ |
| - 250g SAUCISSON DE JAMBON | 2,98€ |
| TOTAL DES 1250g | 19,40€ |
| LES 1250g POUR 14,36€ KG OU 17,95€ | |
| COLIS BBQ 3 | |
|---|---|
| - 1 KG PILON MARINÉ | 9,50€ |
| - 1 KG BROCHETTE PORC | 15,95€ |
| - 1 KG SAUCISSE MAISON OU CAMPAGNE | 10,95€ |
| - 1 KG BROCHETTE DE BŒUF OU DE DINDE | 18,95€ |
| - 1 KG BROCHETTE DUO BOUDIN | 14,95€ |
| TOTAL DES 5 KG | 70,30€ |
| LE COLIS POUR 11.99€ / KG OU 59.95€ | |
| COLIS BBQ 2 | |
|---|---|
| - 1 KG SAUCISSE CAMPAGNE | 10,95€ |
| - 1 KG BROCHETTE PORC | 15,95€ |
| - 1 KG BROCHETTE DE BOUDIN | 14,95€ |
| - 1 KG CHIPOLATA OU MERGUEZ | 13,95€ |
| TOTAL DES 4 KG | 55,80€ |
| LE COLIS POUR 12.23€ / KG OU 48.95€ | |
| 1/2 PORC |
|---|
| - 2 KG 250 CÔTES DE PORC SPIRING |
| - 1 KG 500 CÔTES PREMIER |
| - 3 KG CÔTES À MANCHE |
| - 2 KG 500 CÔTES AU FILET |
| - 750 GR FILET PUR |
| - 8 KG HACHÉ MAISON OU CAMPAGNE |
| - 8 KG SAUCISSE CAMPAGNE OU CHIPOLATA (+1€/KG) |
| - 1 KG 250 SAUTÉ DE PORC |
| - 1 KG 500 RÔTI AU JAMBON NOIX |
| - 2 KG 750 RÔTI PIÈCE LEVÉE |
| - 2 KG 500 RÔTI PLAT CUISSE |
| - 1 KG RÔTI ÉPAULE |
| - 2 KG 500 CARBONNADE DE PORC |
| - 1 KG 500 JAMBONNEAU |
| - 500 GR BOUT DE CÔTE |
| - 3 KG 500 LARD SALE OU FUMÉ OU FRAIS |
| - 750 GR PÂTÉ MAISON ET TÊTE PRESSÉ |
| - 500 GR BOUDIN BLANC MAISON |
| - 8 KG OS ET COUENNE |
| TOTAL = 52 KG |
| 4,75€ LE KG SELON LE COUR DU MARCHÉ EN SUPPLÉMENT 20,00€ ÉPICES ET BOYAUX (SUPPLÉMENT CHIPOLATA) |
| COLIS 9 | |
|---|---|
| - 1 KG SAUTÉ PORC | 11,50€ |
| - 1 KG CÔTE DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG PELÉ CAT 2 | 14,95€ |
| - 1 KG RÔTI JAMBON | 10,50€ |
| - 1 KG CARBONNADE BŒUF | 14,35€ |
| - 1 KG CORDON BLEU | 11,95€ |
| - 1 KG SAUCISSE MAISON | 10,95€ |
| - 1 KG GYROS DE PORC OU ROULADE | 11,95€ |
| - 1 KG HACHÉ MAISON | 9,95€ |
| - 1 KG CHIPOLATA | 13,95€ |
| - 2 KG CUISSE DE POULET OU POULET | 12,40€ |
| TOTAL DES 12 KG | 133,95€ |
| LES 12 KG POUR 9,49€ KG OU 113,95€ | |
| COLIS 8 | |
|---|---|
| - 1 KG PELÉ II | 14,95€ |
| - 1 KG HACHÉ MAISON | 9,95€ |
| - 1 KG CÔTE DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG STEAK CAMPAGNE | 11,95€ |
| - 1 KG ROULADE OU CORDON BLEU | 11,95€ |
| - 1 KG ESCALOPE PANNÉE | 12,95€ |
| - 1 KG POULET CLASSE A | 6,20€ |
| - 1 KG FILET DE POULET | 14,95€ |
| - 1 KG GROSSE SAUCISSE | 10,95€ |
| TOTAL DES 9 KG | 105,35€ |
| LES 9 KG POUR 10,00€ KG OU 90,00€ | |
| COLIS 7 | |
|---|---|
| - 1 KG TOURNEDOS | 16,95€ |
| - 1 KG VOL AU VENT | 14,95€ |
| - 1 K GYROS MAISON OU ROULADE | 11,95€ |
| - 1 KG RÔTI JAMBON | 10,50€ |
| - 1 KG HACHÉ MAISON | 9,95€ |
| - 1 KG POULET CLASSE A | 6,20€ |
| - 1 KG CORDON BLEU | 11,95€ |
| - 1 KG PELÉ II | 14,95€ |
| TOTAL DES 8 KG | 97,40€ |
| LES 8 KG POUR 10.37€ KG OU 83,00€ | |
| COLIS 6 | |
|---|---|
| - 1 KG ROULADE | 11,95€ |
| - 1 KG SAUCISSE MAISON OU CAMPAGNE | 10,95€ |
| - 1 KG TOURNEDOS | 16,95€ |
| - 1 KG SAUTÉ DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG CÔTE DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG POULET | 6,20€ |
| - 1 KG PELÉ II | 14,95€ |
| TOTAL DES 7 KG | 84,00€ |
| LES 7 KG POUR 10.28€ KG OU 72,00€ | |
| COLIS 5 | |
|---|---|
| - 1 KG STEAK PELÉ || | 14,95€ |
| - 1 KG CARBONNADE PORC | 9,50€ |
| - 1 KG CHIPOLATA | 13,95€ |
| - 1 KG CÔTE DE PORC OU SAUTÉ DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG CORDON BLEU | 11,95€ |
| - 1 KG VOL AU VENT | 14,95€ |
| - 1 KG HACHÉ | 9,95€ |
| TOTAL DES 7 KG | 86,75€ |
| LES 7 KG POUR 10.57€ KG OU 74,00€ | |
| COLIS 3 | |
|---|---|
| - 1 KG RÔTI AU JAMBON | 10,50€ |
| - 1 KG CÔTE ARDENNAISE OU ROULADE | 11,95€ |
| - 1 KG SAUTÉ DE PORC OU CÔTE DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG CUISSE DE POULET OU POULET | 6,20€ |
| - 1 KG HACHÉ MAISON OU CAMPAGNE | 9,95€ |
| TOTAL DES 5 KG | 50,10€ |
| LES 5 KG POUR 8.60€ KG OU 43,00€ | |
| COLIS 2 | |
|---|---|
| - 1 KG CÔTE SPIRLING | 9,50€ |
| - 1 KG HACHÉ AU CHOIX | 9,95€ |
| - 1 KG RÔTI JAMBON | 10,50€ |
| - 1 KG SAUCISSE CHIPOLATA | 13,95€ |
| - 1 KG CARBONNADE PORC | 9,50€ |
| TOTAL DES 5 KG | 53,40€ |
| LES 5 KG POUR 9.19€ KG OU 45,95€ | |
| COLIS 4 | |
|---|---|
| - 1 KG CRÉPINETTE MAISON OU ROULADE | 11,95€ |
| - 1 KG CÔTE DE PORC OU SAUTÉ DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG ESCALOPE PANNÉE | 12,95€ |
| - 1 KG CHIPOLATA | 13,95€ |
| - 1 KG POULET CLASSE A | 6,20€ |
| - 1 KG HACHÉ MAISON | 9,95€ |
| TOTAL DES 6 KG | 66,50€ |
| LES 6 KG POUR 9.49€ KG OU 56,95€ | |
| COLIS 1 | |
|---|---|
| - 1 KG CHIPOLATA | 13,95€ |
| - 1 KG SAUTÉ DE PORC OU CÔTE DE PORC | 11,50€ |
| - 1 KG HACHÉ MAISON OU CAMPAGNE | 9,95€ |
| - 1 KG LARD FRAIS OU CARBONNADE PORC | 9,50€ |
| TOTAL DES 4 KG | 44,90€ |
| LES 4 KG POUR 9.73€/KG OU 38.95€ | |
| PAIN GARNI |
|---|
| - 25 PETITS PAINS |
| - ( BAGUETTE ) |
| 50,00€ LE PAIN |
| BUFFET CAMPAGNARD N°4 |
|---|
| - ROSBIF CUIT |
| - RÔTI DE PORC CUIT |
| - SAUCISSON D'ARDENNE |
| - MOSAÏQUE DE CAMPAGNE |
| - FILET DE POULET AUX HERBES |
| - JAMBON À L'OS |
| - CASCADE D'APERITOS MAISON |
| - SAUCISSON DE JAMBON |
| - BOUDIN BLANC MAISON ET NOIR |
| - JAMBON ITALIEN |
| - SALADE DE POMMES DE TERRE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 16,00€ PAR PERSONNE |
| BUFFET CHARCUTERIE N°5 |
|---|
| - ROSBIF CUIT |
| - RÔTI DE PORC CUIT |
| - SAUCISSON D'ARDENNE |
| - MOSAÏQUE DE CAMPAGNE |
| - FILET DE POULET AUX HERBES |
| - JAMBON À L'OS |
| - CASCADE D'APERITOS MAISON |
| - SAUCISSON DE JAMBON |
| - BOUDIN BLANC MAISON ET NOIR |
| - JAMBON ITALIEN |
| - JAMBON FUMÉ |
| - 1/2 BAGUETTE par personne |
| 20 PERS MINIMUM |
| 11,00€ PAR PERSONNE |
| BUFFET FROMAGE N°6 |
|---|
| - 8 SORTES DE FROMAGE |
| AU CHOIX AVEC : |
| - RAISINS |
| - CERNEAUX DE NOIX |
| - SIROP DE LIÈGE |
| - MIEL BELGE |
| - FRISÉE AUX POMMES |
| - 1/3 BAGUETTE CUITE PAR PERSONNE |
| 9,50€ PAR PERSONNE |
| BUFFET FROID 9 |
|---|
| - SAUMON ROSE |
| SAUCISSON DE JAMBON |
| - PAIN DE VIANDE |
| - SAUCISSON D'ARDENNE |
| - MOSAÏQUE DE CAMPAGNE |
| - FILET DE POULET - CIBOULETTE |
| - JAMBON DU PATRON |
| - CASCADE D'APERITOS MAISON |
| - SAUCISSON DE PARIS |
| - PÊCHE AU THON |
| - TOMATE AUX SAVEURS DE LA MER DU NORD |
| - ŒUF MIMOSA |
| - SALADE FRISÉE EN GARNITURE |
| - SALADE DE POMMES DE TERRE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 17,00€ PAR PERSONNE |
| BUFFET FROID 3 |
|---|
| - SAUMON FUMÉE |
| - JAMBON DU PATRON |
| - LA VAGUE DE SCAMPIS |
| - MELON ET SON JAMBON D'ARDENNE |
| - SAUMON ROSE |
| - SAUCISSON D'ARDENNE |
| - ROSBIF CUIT |
| - FILET DE POULET AUX HERBES |
| - MOSAÏQUE DE CAMPAGNE DU CHEF |
| - SAUCISSON DE JAMBON |
| - CASCADE D'APERITOS MAISON |
| - TOMATE AUX SAVEURS DE LA MER DU NORD |
| - PÊCHE AU THON |
| - ŒUF MIMOSA |
| - POIRE AU CRABE |
| - SALADE FRISÉE EN GARNITURE |
| - SALADE DE POMMES DE TERRE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 21,00€ PAR PERSONNE |
| BUFFET FROID 2 |
|---|
| - JAMBON D'ARDENNE |
| - SAUMON ROSE |
| - ROSBIF CUIT |
| - SAUCISSON D'ARDENNE |
| - MOSAÏQUE DE CAMPAGNE |
| - FILET DE POULET AUX HERBES |
| - JAMBON À L'OS |
| - CASCADE D'APERITOS MAISON |
| - SAUCISSON DE JAMBON |
| - PÊCHE AU THON |
| - TOMATE AUX SAVEURS DE LA MER DU NORD |
| - ŒUF MIMOSA |
| - POIRE AU CRABE |
| - SALADE FRISÉE EN GARNITURE |
| - SALADE DE POMMES DE TERRE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 20,00€ PAR PERSONNE |
| BUFFET FROID 1 |
|---|
| - SAUMON ROSE |
| - ROSBIF CUIT |
| - SAUCISSON D'ARDENNE |
| - MOSAÏQUE DE CAMPAGNE |
| - FILET DE POULET AUX HERBES |
| - JAMBON À L'OS |
| - CASCADE D'APERITOS MAISON |
| - SAUCISSON DE JAMBON |
| - PÊCHE AU THON |
| - TOMATE AUX SAVEURS DE LA MER DU NORD |
| - ŒUF MIMOSA |
| - POIRE AU CRABE |
| - SALADE FRISÉE EN - GARNITURE |
| - SALADE DE POMMES DE TERRE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM ET POSSIBILITÉ DE LIVRAISON MOYENNANT SUPPLÉMENT |
| 19,00€ PAR PERSONNE |
| MENU RACLETTE N°7 |
|---|
| - FROMAGE À RACLETTE 170gr. par personne |
| 9 SORTES DE CHARCUTERIE: |
| - 1 TR JAMBON ITALIEN |
| - 1 APERITOS DE POULET MAISON |
| - 1 TR SALAMI |
| - 1 TR DE CHORIZO |
| - 1 TR BACON |
| - 1 TR JAMBON CUIT DU PATRON |
| - 1 TR PANCHETTA |
| - 1 TR COBOURG FUMÉ |
| - 1 MR BOUDIN BLANC ET NOIR |
| ---------- - POMME DE TERRE CHEMISE |
| - BAGUETTE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - SALADE COMPOSÉE |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 13,00€ PAR PERSONNE |
| MENU BBQ 8 |
|---|
| - JAMBON FRAIS À LA BROCHE ENTRE 10 ET 12 KG (possibilité de le saler) |
| - SAUCE PROVENÇALE (100gr./pers.) |
| - SAUCE MIEL - MOUTARDE (100gr./pers.) |
| - POMME DE TERRE FROIDE TARTARE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| MINIMUM 20 - Possibilité de le précuire moyennant un supplément de 50€ , livraison possible moyennant supplément |
| 13,50€ PAR PERSONNE |
| MENU BBQ 7 |
|---|
| - 1 BROCHETTE DE PORC |
| - 1 SAUCISSE DE CAMPAGNE OU MAISON |
| - POMME DE TERRE FROIDE TARTARE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 40 PERS MINIMUM |
| 10,00€ PAR PERSONNE |
| MENU BBQ 6 AGNEAU FRAIS À LA BROCHE |
|---|
| - AGNEAU FRAIS |
| - SAUCE PROVENÇALE (100gr./pers.) |
| - SAUCE MIEL-MOUTARDE (100gr./pers.) |
| - POMME DE TERRE FROIDE TARTARE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| MINIMUM 20 À 30 PERSONNES MAXIMUM Supplément de 75€ pour la location matériel (BROCHE) |
| 15,00€ PAR PERSONNE |
| MENU BBQ 5 COCHON À LA BROCHE |
|---|
| - COCHON DE LAIT FRAIS À LA BROCHE |
| - SAUCE PROVENÇALE (100gr./pers.) |
| - SAUCE MIEL -MOUTARDE (100gr./pers.) |
| - POMME DE TERRE FROIDE TARTARE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| MINIMUM 20 À 40 PERSONNES MAXIMUM Supplément de 75€ pour la location matériel (BROCHE) |
| 13,00€ PAR PERSONNE |
| MENU BBQ 4 JAMBON CUIT DU PATRON |
|---|
| - JAMBON CUIT MARINÉ AU MIEL - MOUTARDE |
| - 250 GR PAR PERSONNE |
| - SAUCE PROVENÇALE (100gr./pers.) |
| - SAUCE MIEL -MOUTARDE (100gr./pers.) |
| - POMME DE TERRE FROIDE TARTARE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 13,00€ PAR PERSONNE |
| MENU BBQ 3 |
|---|
| 3 VIANDES AU CHOIX : |
| - BROCHETTE DE DINDE |
| - BROCHETTE DE PORC |
| - BROCHETTE DE BŒUF |
| - BROCHETTE DE BOUDIN |
| - BROCHETTE AILES DE POULET |
| - PILON DE POULET |
| - LARD MARINÉ |
| - SAUCISSE AUX CHOIX |
| - - - - - - - - - - - POMME DE TERRE FROIDE TARTARE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 13,00€ PAR PERSONNE |
| MENU BBQ 2 |
|---|
| - 1 BROCHETTE DE BŒUF |
| - 1 SAUCISSE DE CAMPAGNE |
| - 1 PILON DE POULET MARINÉ OU 1 LARD MARINÉ |
| - POMME DE TERRE FROIDE TARTARE |
| - SALADE AIGRE-DOUCE |
| - PÂTES FROIDES |
| - CAROTTES RÂPÉES |
| - CONCOMBRE |
| - TABOULÉ |
| - 3 SAUCES FROIDES: mayonnaise-cocktail-vinaigrette |
| 20 PERS MINIMUM |
| 12,00€ PAR PERSONNE |
| COLIS BBQ 1 | |
|---|---|
| - 1 KG LARD MARINÉ | 11,50€ |
| - 1 KG BROCHETTE BŒUF OU DE DINDE | 18,95€ |
| - 1 KG SAUCISSE MAISON OU CAMPAGNE | 10,95€ |
| - 1 KG MERGUEZ | 13,95€ |
| TOTAL DES 4 KG | 55,35€ |
| LE COLIS POUR 11.98€ / KG OU 47.95€ | |